Estrategias de vida de los hogares campesinos en el municipio de Metztitlán, Hidalgo, México

acceso a los alimentos y seguridad alimentaria

Resumen

El acceso a los alimentos es una de las problemáticas más frecuentes que enfrentan las familias, como resultado de los altos costos, la escasez y los bajos ingresos. La pobreza agudiza los problemas de inseguridad alimentaria en el hogar. Como respuesta, las familias recurren a diferentes estrategias para lograr su reproducción. El objetivo del presente artículo es analizar las estrategias de vida de los hogares campesinos en el municipio de Metztitlán. El posicionamiento teórico desde el cual se abordó la investigación es la teoría de Estrategias de Vida, se trata de un estudio de tipo cuantitativo, en el que se utilizó la encuesta como instrumento para la recolección de datos, realizando un análisis descriptivo. Se constató que la pluriactividad forma parte de la realidad cotidiana de las familias campesinas. Asimismo, se concluye que las familias cuentan con una dieta poco o medianamente variada. Las actividades fuera del sector primario, así como los programas sociales, contribuyen a mejorar los ingresos y la calidad de la dieta familiar. Es fundamental establecer acciones que permitan a las familias alcanzar la seguridad alimentaria mediante el fortalecimiento de sus estrategias de vida.