Historiografía y aspectos teórico-metodológicos para un estudio social del agua en los ingenios azucareros del norte de Argentina

Resumen

Los últimos años del siglo XX y, con mucha mayor profundidad, el inicio del XXI, potenciaron el estudio del agua como objeto de las ciencias sociales. En países como México, Cuba y Venezuela, el desarrollo temático ha sido muy prolífico, al punto de constituir una tradición de investigación muy sólida. En Argentina, por el contrario, la historiografía ha descubierto al líquido como un eje reciente en los estudios locales y regionales. En este artículo se realiza una revisión del estado actual de las líneas temáticas abordadas alrededor del agua, con especial atención en aquellos que se han ocupado de la relación entre la producción agropecuaria y la refinación azucarera en los ingenios del norte del país. Con esto, se trazan líneas de diálogo con espacios ya consolidados en otras regiones latinoamericanas, estableciendo contrastes y posibilidades de análisis en los nuevos estudios.